Blog

22 มิ.ย.

1 อุปกรณ์เบเกอรี่พื้นฐานของนักอบ 1.1 หมวดอุปกรณ์สำหรับอบ เตาอบ (Oven) เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในการทำเบเกอรี่ เตาอบที่ดีต้...

16 มิ.ย.

หมูบด (Ground Pork) หมูบดคือหมูที่ถูกนำไปบดให้ละเอียด โดยมักจะใช้ทั้งส่วนสันคอหมูและส่วนติดมันมาบดเพื่อไม่ให้กระด้าง สามารถใช้กับเมน...

16 มิ.ย.

ส่วนผสม- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ- จานกลมก้นตื้น 2 ใบ ขนาดประมาณ 8 1/2 ...